Postup

Odebereme trochu vlažného mléka a smícháme se lžičkou cukru a droždím. Necháme vzejít kvásek. (Cca 15 minut). V mikrovlnce si rozehřejeme máslo.

Smícháme všechny ostatní ingredience, přidáme rozehřáté máslo + kvásek a vypracujeme hladké těsto.

Z těsta vypracujeme 5 hromádek, do kterých zabalíme švestky, případně povidla, a uděláme knedlík. Necháme na pomoučeném vále kynout cca 30 minut.

Vaříme v osolené vroucí vodě. 5 minut pod pokličkou, poté otočíme a vaříme 5 minut bez pokličky.

!!!Knedlíky při vaření hodně nabydou, proto vařte po malém množství.!!!

Omáčka

Uvaříme si řídký pudink, který poté zjemníme máslem.

Na talíř nalijeme řídký pudink, dáme knedlík a posypeme mákem. Pokud by Vám připadalo málo sladké můžete mák smíchat s moučkovým cukrem.

Chcete mít ve spíži dostatek všech Pernerek? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.