Postup

Sušené švestky namočíme do čaje, po změknutí přidáme skořici a rozmixujeme.

Suroviny na těsto dobře zpracujeme rukou a necháme půl hodiny v lednici odpočinout.

Větší polovinu těsta rozválíme a vložíme do máslem vymazané formy o průměru 28 cm. Nezapomeňte udělat půl centimetrové okraje.

Na těsto rozprostřeme náplň. Rozválíme druhou část těsta, položíme na náplň a potřeme vajíčkem s mlékem. Koláč ozdobíme nožem a pečeme v předehřáté troubě na 180 max. 185 st. cca 35 minut.

Položíme na mřížku, odepneme formu a necháme vychladnout.

Chcete mít ve spíži dostatek všech Pernerek? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.