Palačinky se špenátem a s uzeným lososem

Share on Facebook
4 porcí
2 / 5náročnost
25 min

Ingredience:

Na palačinky:

  • 100 g čerstvého špenátu
  • 75 g pohankové celozrnné jemné mouky Pernerka
  • 120 ml mléka
  • 1 vejce
  • větší špetka soli
  • přepuštěné máslo

Náplň:

  • 200 g sýru Gervais
  • 100 g uzeného lososa
  • 1 lžíce nasekaného kopru
  • sůl dle chuti

Tipy a Triky:

Jako náplň můžete použít sýr Gervais, šlehaný sýr nebo creme fraiche. Pokud nemáte rádi kopr, můžete ho nahradit jinými bylinkami. Skvěle se hodí i bazalka.

 

Postup:

Špenát, mouku, mléko, vejce a sůl dáme do blenderu a důkladně rozmixujeme. Střední pánev si rozpálíme a pomažeme trochou přepuštěného másla. Z tohoto množství usmažíme zhruba 3-4 palačinky. Necháme je vychladnout.

Mezitím si připravíme náplň. V misce si smícháme sýr s koprem a solí. Palačinky namažeme sýrovou směsí a poklademe plátky uzeného lososa. Nakonec palačinky zarolujeme a podáváme proříznuté napůl nebo na zhruba dvoucentimetrové jednohubky (před proříznutím je dobré nechat palačinky v lednici alespoň hodinu vychladit).

KDE KOUPÍTE PERNERKU

Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.



PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH

Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.

Tyto webové stránky využívají k zajištění funkčnosti stránek a k analýze návštěvnosti soubory cookie.
Používáním těchto stránek s tím vyjadřujete souhlas.