Postup

Do nádoby dáme žloutky, cukr a rozehřáté máslo. Mixujeme do pěny. Cca 5 minut.

Do pěny přidáme tvaroh, mouku, prášek do pečiva a smícháme.

V druhé míse si ušleháme bílky s citronovou kůrou do tuhého sněhu.

Sníh pomalu vmícháme do těsta.

Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 35 minut. Hlídáme špejlí – až se na špejli těsto nelepí, je bábovka hotová.

Chybí vám doma Pernerka a přitom si chcete upéct tuhle skvělou bábovku? Objednejte si ji v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.