Pohankové perníkové řezy
Ingredience:
- 400 g pohankové celozrnné hladké mouky Pernerka
- 450 ml mléka
- 150 g třtinového cukru
- 20 g vanilkového cukru
- 10 g kakaa holandského typu
- 3 vejce
- 50 g vlašských ořechů
- 1 lžíce kypřícího prášku
- 1 balíček kypřícího prášku do perníku
- 1 lžíce jedlé sody
- 1 lžíce oleje
Tipy a Triky:
- Vychladlý perník podélně rozřízněte a promažte džemem, navrchu jej pak dozdobte šlehačkou a čokoládovými hoblinami.
- Do perníku můžete přidat i další koření podle chuti – mletou skořici, badyán nebo kardamon. Nepřidávejte ho však příliš velké množství.
Postup:
Nejprve si ořechy nasekáme na menší kousky. Mouku, kypřící prášek, sodu, kakao, ořechy a oba cukry vložíme do větší mísy a vše dobře promícháme.
Do sypké směsi přidáme vejce, olej, mléko a vše smícháme tak, aby nám vzniklo řidší polotekuté těsto.
Pekáč nebo vyšší plech s okrajem vymažeme máslem a vysypeme moukou. Na plech vylijeme těsto, rovnoměrně jej rozprostřeme a vložíme jej do trouby vyhřáté na 130 °C na 10 minut, poté zvýšíme teplotu na 150 °C a pečeme ještě dalších 30 minut.
Chcete mít ve spíži dostatek pohankové celozrnné hladké Pernerky? Objednejte si ji v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.
Nakupte online přes náš e-shop
KOUPIT PERNERKU V E-SHOPU
KDE KOUPÍTE PERNERKU
Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.
A u mnoha dalších drobných prodejců...
PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH
Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.
