Vánoční štola
Ingredience:
- 375 g pšeničné hladké Pernerky
- 1 balíček droždí
- 100 ml mléka
- 50 g cukru
- 2 vejce
- 175g másla
- 300g rozinek
- 200 g kandované citrusové kůry
- 100 g mandlí
- 100 ml rumu
- Špetka soli
- Vanilkový cukr
NA POTŘENÍ
- 75 g rozpuštěného másla
- 1 moučkový cukr dle potřeby
Tipy a Triky:
Postup:
Nejprve namočíme rozinky do rumu a necháme odležet, nejlépe přes noc.
Smícháme mouku s droždím a zalijeme vlažným mlékem. Přidáme cukr, vanilkový cukr, sůl, vejce, máslo a ručně vypracujeme. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě hodinu kynout.
Poté vmícháme rozinky, mandle a kandovanou kůru a necháme ještě 15 minut kynout.
Těsto vyválíme na plát a zavineme 3x. Rukou vytvoříme hřbet. Přeneseme na plech a ještě 15 minut necháme kynout.Pečeme na 140 stupňů cca 50 minut.
Rozpustíme si máslo a potřeme již upečenou štolu. Poté ji posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout.
Chcete mít ve spíži dostatek všech Pernerek? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.
Nakupte online přes náš e-shop
KOUPIT PERNERKU V E-SHOPU
KDE KOUPÍTE PERNERKU
Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.
A u mnoha dalších drobných prodejců...
PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH
Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.
