Postup

Rozpuštěné máslo smícháme s medem, přidáme ovesnou mouku, vločky a špetku soli. Směs natlačíme na dno formy vyložené pečicím papírem a pečeme na 175 °C asi 15–18 minut. Podle typu trouby, pěkně dozlatova. Necháme úplně vychladnout.

Mascarpone smícháme s tvarohem, moučkovým cukrem a škrobem. Přidáme vanilku, nastrouhanou limetkovou kůru a šťávu z limetek. Promícháme do hladkého krému.

Krém rozetřeme na vychladlý korpus, uhladíme a necháme ideálně přes noc v lednici.

Před podáváním ozdobíme limetkou a nastrouhanou kůrou.

Chcete mít ve spíži dostatek všech Pernerek? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.