Postup

Formu o průměru 25 cm vymažeme máslem a vysypeme cukrem.  Oloupeme hrušky, vykrájíme jádřince, nakrájíme na  osminky a naskládáme na cukr. Můžeme posypat i skořicí.

Vyšleháme vejce s cukrem, ale kousky cukru tam zůstanou, tak se nelekejte. Přidáme ostatní suroviny, promícháme a natřeme na hrušky.

Pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů na spodním roštu cca 35 minut.

Formu odepneme a necháme dobře vychladnout. Překlopíme na talíř a krájíme.